郷土自慢の逸品が揃う!東北の産直セレクトショップ、ハイネットショップ〜じもの市場〜

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世光丸 江良さん

世光丸 江良さん(写真 真ん中)

青森市の油川で陸奥湾を中心に精力的に漁業一筋で突っ走ってきた漁業者さん。学生の頃から船に乗り早朝から海にでて、それから学校に通って行っていたとの事で経験も豊富な漁師さんです。若い頃から漁業に従事していたので、周りの漁業者からの信頼も厚く、若い漁業者さんの兄貴分として一肌脱ぐのも厭わない人情家でもあります。

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漁業者 世光丸(せいこうまる)

fish and shellfishseafood from Aomori

 青森の活ホヤ 生ウニ

産地について(青森市油川)

fish and shellfishseafood from Aomori

 油川は鎌倉時代より北前船が出入りする交易港として賑わったところで、大浜と呼ばれ最も栄えた港でした。油川と言えば全国的に有名にしたのは、西田酒造店さんで日本酒好きで無くても知っている『田酒』『喜久泉』の醸造元が油川にあります。記憶に新しい所では青森新幹線の開業に先だって新幹線の車両基地が油川に作られ完工しております。

震災を機に

fish and shellfishseafood from Aomori

 震災の際に、経験が浅い若い漁業者程、船を下ろされている現実を目にした江良さん(写真 真ん中)は、 若い漁業者を救う為に立ち上がります。漁業者を自分の船で教育して経験を踏ませ、その後要請があった船に派遣する、漁師の派遣業を始めます。徐々に仲間も加わり、今現在も進行中で若い漁業者の面倒をみています。

青森の生ウニ 活ホヤ



青森の新鮮な海の幸の販売者として

fish and shellfishseafood from Aomori

 人材も揃い始め、仲間も気が付いたら多くなった江良さんは、次の段階へステップアップして行きます。個別に市場に卸していた漁業者を取りまとめて一隻一隻では規模が小さいが纏まる事で大きな船となり、魚を卸す事で高値で売れ、安定供給にもつながっています。 その中でどうしても市場に出すと値段が付き難い物や、漁獲量が少ない物の問題が出て来ました。そこで今は直売所を設け、そこで地域の方々に求め易い価格で販売しています。 鮮度が良い物が安く買えるとあって、直売所も人が絶える事がありません。

 青森むつ湾の活ほや 天然生うに

魚介類の出荷について

fish and shellfishseafood from Aomori

 ハイネットショップでは、鮮度重視の漁師さんが直接送るお店もありますが、鮮度は良いのですが、ギフトにするには少し不安な点があるのも事実です。そこでオススメなのは世光丸さんです。出荷についてはお店より送らせて頂きますので、港より直送の商品の様に荒い梱包にはなりません。ちょっとした贈り物で青森の海の幸を食べて貰いたいと思っているなら、世光丸さんはとてもおススメですよ。

むつ湾の海の幸

世光丸のこだわり

fish and shellfishseafood from Aomori

 海の上では、漁法であったり、販売であれば、鮮度であったり、価格であったりとなるのですが、今世光丸さんがこだわっているのは、漁業者と消費者との橋渡しになります。 今迄であれば、消費者の顔は漁業者には見えていません。その逆で、消費者には、漁業者の顔は見えていません。ここに大きな問題が有ると考えている世光丸さんは動いています。 それは、若い漁業者の育成だったり、直売所の設置だったするのですが、まだまだ規模的には大きく無く知られていません。そこでハイネットショップもその想いに賛同し今回出品をお願いしています。漁業者と産地が見え鮮度も抜群の世光丸の海産物をお楽しみ下さい。

青森のホヤ、ウニ 世光丸

青森むつ湾産天然活ホヤ

fish and shellfishseafood from Aomori

  青森むつ湾産活ホヤ

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