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(常温)にんにく卵 業務用紙トレー75個×3(225個)[田子たまご村]

販売価格 9,250円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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この商品は業務用として販売しております。卵は専用のパック等に入っておりません。

日本人のための卵です!

Runrunhiroba

生食専用!日本人のためのたまごです

 コクと甘みがある濃厚な卵黄。その卵黄をしっかり支えて盛り上がる濃厚な卵白。炊き立てごはんの風味を生かすやさしい香り。醤油に負けないしっかりとしたコク。ご飯に良く絡むまろやかなとろみ。卵黄卵重比が29〜30%、しかも茶碗にちょうどよい小ぶりなサイズ。いやな生臭さがないので生で食べるのにとても適しており、『緑の一番星』は 生食用の卵として非常に高い評価を得ています。
 大きさだけを求めた現代の卵は白身が多いので水っぽく、生食、特に卵黄を好む日本人の嗜好には全くあっていない改良を施されています。しかし『緑の一番星』は卵黄比率が高いので、すき焼きやたまごがけご飯に使っても水っぽくならず、濃厚なコクを味わうことができます。生食か半熟ぐらいの固さで食べると黄身のおいしさの違いが良くわかります。他では味わえないおいしさです。

たまごの種類

Runrunhiroba

たまごの種類 緑の一番星 にんにく卵 放し飼い有精卵

◆にんにく卵
 鶏種は純国産鶏「もみじ」。いわゆる赤玉と呼ばれる暗褐色で固く、卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせます。白身の盛り上がりに優れ、生食にも加熱料理にも最適です。
とくに田子特産で知られるにんにくを多く与えています。にんにく卵と言っても、にんにく臭はなく、食べやすいたまごです。

お得な業務用

gilyomuyou

◆お得な業務用!
一度に沢山使う時など、意外と卵のパックが邪魔になる事が多く、ごみの省力化等の為には こちらの紙トレーの業務用がオススメです。一箱75個入っていますので、ケーキ作りの時は 自宅のみで、普段使いはグループ買いで!そんな使い方も出来るちょっとお得な業務用です。 規格は、M〜Lの混合になりますので、予めご了承下さいませ。

「にんにく卵」を試食してみました

Runrunhirob

にんにく卵 にんにく卵試食レビュー

アルカリ化されているので日持ちが良く鮮度が落ちにくい卵


商品名
内容量
原産地
配送温度帯
出荷可能期間
消費期限
最大梱包数
JANコード
産直たまご直送 らんらんひろば

田子たまご村

 にんにくで有名な青森県田子町で、お父さんの代からの養鶏を引き継いだ日沢さんは、より安全で美味しい卵を生産したいとの強い思いから93年より平飼い養鶏に取り組まれました。最初の頃はたぬきに襲われたり、夏場の異常気象で大きなダメージを受けたり、自由な運動をさせたら一か所に集まって下敷きになった鶏が死んでしまったりと失敗も。手間のかかる平飼い養鶏ですが、良いたまごの条件は何よりも鶏が健康であることを前提にエサと水にこだわり、様々な困難を乗り越えて安全性と味には自信を持って生産しています。また青森県畜産研究所が改良し、育成した殻が宝石の翡翠(ヒスイ)のようなさわやかな薄緑色の卵の生産も当初から取り組んでいます。

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