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(常温)青森県産 自然栽培長芋 約3kg+ハチミツ 約150gセット[土岐農園]

販売価格 5,900円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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旨味がとにかく濃い!

Tokinouen

自然栽培の長芋はうま味とこくがあります

 長芋にはいろいろな栄養成分があることが知られています。まずはでんぷん、良質のたんぱく質、ミネラルが豊富なうえ、消化酵素ジアスターゼ、粘り成分のムチンなど。またネバネバ成分のディオスコリン、カリウム、アセチルコリンの原料となるコリンも含んでいます。サポニンやビタミンB群やCも多く、栄養の宝庫と言えます。
 その上、土岐農園の長芋は旨味が濃くコクがあり、市販品と比べてみなくてもその違いが分かります。長芋っていろいろ味の違いがあるんだ!と驚かされます。ぜひとも、切った断面のみずみずしさやとろろにした時の吸い付くような粘りをお楽しみください。

土岐農園の自然栽培長いも


土岐農園と市販の長芋

Tokinouen

土岐農園の長芋

 見てください!この毛!力強く長い毛がたくさん!栄養を集めようと努力した結果がこの根っこに表れています。そしてこの丸々と太った立派な長芋は持ってみるとずっしり重みがあります。市販の長芋との差は一目瞭然ですね。形は不揃いではありますが、重量感あるしっかりした長芋をお届けします。目安として5kg商品で4〜5本くらいとなります。

発送時期によりお届け状態が変わります

※11月は発送はありません。
※7〜10月のお届け分は調理しづらい凸凹部分をカットしてお使いください。その分多めにお入れします。

日本蜜蜂のハチミツ

「幻の蜂蜜」とも言われる奥深い味わいの日本蜜蜂のハチミツ

日本ミツバチは、西洋ミツバチとは違い様々な花の蜜を集めるため、昔から百花蜜と呼ばれ珍重されています。栄養があるだけでなく、西洋ミツバチのハチミツとは比べ物にならない芳醇な味を作り出すことが出来ます。日本ミツバチは西洋ミツバチが見向きもしない野の花からも採蜜しますので、「幻の蜂蜜」と言われてきました。採蜜されるハチミツは甘味以外に酸味や奥深い味わい、複雑な花の香りがあります。普段食べなれているハチミツとは違った奥深い味わいが楽しめるのはこの日本ミツバチのハチミツの特徴です。ハチミツが苦手・食べられないという人々にも「このハチミツは食べられる!」と愛される所以です。日本古来の純粋・天然ハチミツを味わってみてください。

日本蜜蜂のハチミツ

七戸町の自然豊かな場所で育つミツバチ

七戸町の自然豊かな牧場でハチミツは採蜜されます。牧場の雑木林の周りには民家もなく、広大な自然が広がる場所で育っています。養蜂家の「七戸十和田41」のグループでは全て自分たちの手で巣箱を作っています。西洋ミツバチと違い、日本ミツバチはその巣を気に入らなければ住んではくれません。そこが日本ミツバチの養蜂の難しいところでもあります。また、巣箱はこの場所以外にもいくつか点在してあります。「七戸十和田41」では巣箱の巣枠から巣を直接取り出し、圧縮機で絞り出して採蜜します。日本ミツバチの養蜂を通して。身近な私達の自然環境も守りたいと活動を始めた「七戸十和田41」は環境問題や生態系に関心を向けて欲しいので、学校教育の一環としての地域支援を始めています。

注意事項

・単一の花から蜜を集める西洋ミツバチと違い、様々な花から蜜を集める性質上、一瓶一瓶、味や見た目(色の濃さなど)に多少の個体差があります。採蜜する花の種類は、アカシア、トチ、栗など、北緯41度に生息する花々になります。

原産地
配送温度帯
保存方法
最大梱包数
出荷可能期間
土岐農園

土岐農園

土岐農園は2000年からそれまでの慣行栽培長いもづくりから大きく舵を切り、身体に安心・安全で美味しい長いもづくりを目指して有機農業へ踏み出し、2006年から農薬・化学肥料を使用しない自然栽培に転換しました。無農薬・無化学肥料に自家製ぼかし肥料を使用し、独自の栽培技術を開発して「どうしてこんな味になるの?」とお客様に驚かれる、現在の自然の美味しさと身体に優しい長いもづくりを確立しました。

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