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営業時間 9:00〜17:30(定休日:土・日・祝日)電話番号:0178-20-8041

(冷蔵)天然山菜生たらの芽サイズ混合約300g [天然山菜 佐藤さん]

販売価格 2,700円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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天然ならではのタラの芽

TennenSansai Mr.Satou

青森県産天然山菜 たらの芽



青森県産天然山菜たらの芽

天然ものならではの香り タラの芽

春の山菜の王様とも言えるのが、タラの芽です。こちらの地方ではたらっぽとも呼ばれ時期になると、スーパーの店頭はモチロン国内最大規模を誇る、朝市にも所狭しと沢山並べられます。最近では2月位から、タラの芽はスーパー店頭等に並びますが、それは栽培物で見た目は遜色無いのですが、天然物のタラの芽と比べると、雲泥の差といえます。山菜ならではの香りも無く、食べて見ると味も無くがっかりしてしまいます。その点、佐藤さんのタラの芽は、地元のデパ地下でもコーナーが作られていてプロの料理人さん等はデパ地下の担当者に予約迄して仕入れていかれる程です。香り、味とも抜群のタラの芽、かなりおススメですよ。 今回お届けする、タラの芽は山のミネラルたっぷりの天然物をお届けいたします。 芽の出始めより、少し芽が伸びた天ぷらや和え物で食べると美味しく いただける物を中心にお届けさせて頂きますが全て同じ形、同じサイズにと言う訳にはどうしても 行かない為、サイズに付いては混合にさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

ちょっとしたこだわり

タラの芽は、山菜の中では解り易い部類なので、素人でもちょっと勉強すると判別つくのですが、それが山を乱しているそうです。タラの木は今のままだとドンドン死んで行ってしまうと、だから佐藤さんは素人が入れない場所を探して一番芽だけを摘み取り、二番芽等はそのままにして自然との共存と山の恵みに感謝と敬意を示しているとの事です。

お届けサイズは混合です。

天然のタラの芽を朝方山に入り、戻り次第軽く掃除してから出荷いたします。採る際にサイズを均一にして採りたいところですが、自然の物です、どうしてもバラバラになってしまいます。ですが、もっとも美味しいサイズと言われている10cm前後の物を多めに入れて発送してくれています。(昨年実績)

たらの芽のお召し上がり方

届いたタラの芽は、さっと水洗いして(あまり洗い過ぎますと香りが飛びます。)水分を良くきって天ぷらが一番かと思いますが、衣は薄く、薄く付けて下さいね、粉だけでも良い位ですよ、春のデトックス食として頂くなら、茹でてから、和え物が美味しくいただけますよ濃い味の山菜なのでコクをお楽しみ下さい。

料理方法はクックパッドを参照 ⇒ ⇒ ≪ 詳細はコチラ ≫

採れる期間
4月末〜5月20日前後 1ヶ月のみの限定の味です。天然物のみの取り扱いですのでご理解下さい。


ありのままで〜

採れたての山菜をお届けしますので、ハイネットショップでは佐藤さんに選別作業の手間をかけずに発送して頂く事にしました。サイズは混合で多少は掃除していただきますが、ほぼ山から採ってきたままの姿で届けられます。なので届いた箱を開けると、先ずは山菜特有の匂いがしますので ぜひ、匂いから楽しんで頂きたいのです。

【 ご注意 】
細心の注意を払っていますが、ごくまれに箱の中に虫が入っていることがあります。天然山菜という商品の特性をご理解いただきますようお願いいたします。


基本情報
配送温度帯
出荷可能期間
出荷タイミング
保存方法
商品の状態
最大梱包数
青森県の天然山菜採り 佐藤さん

青森山菜採りマスター佐藤さん

青森県全域と秋田、岩手の県境とかなり広範囲から山菜を集めています。採れたての鮮度・状態をなるべく維持するために、掘りたての土のついた状態で発送させて頂きます。

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