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(冷蔵)活トゲクリガニ【メス】[陸奥湾野辺地産] ※発送日5/17(木)限定

販売価格 4,900円(税込) 送料込み
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1kg(5〜7杯)4,900円(税込)
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2kg(10〜14杯)8,000円(税込)
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関西など翌々日お届け地域19日(土)着になります
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むつ湾野辺地(のへじ)産トゲクリガニはテレビ番組でも紹介されました

トゲクリガニ トゲクリガニ カニ身 内子 濃厚なカニ味噌 限定販売

トゲクリガニとは

トゲクリガニは、「毛ガニ」と同様にクリガニ科の仲間です。例年、4月下旬から5月下旬頃まで陸奥湾内で漁獲されます。ちょうど県内の桜の見頃に旬を迎えることから、青森では「花見ガニ」「桜ガニ」とも呼ばれ、お花見の宴席には欠かせません。


カニのオスとメスの見分け方

ふんどし

  1. カニをひっくり返してお腹の所を見てください。お腹を見ると「ふんどし」があります。このふんどしの形でオスメスを簡単に見分けることが出来ます

  2. ・ふんどしが鋭利な二等辺三角形で狭いのがオスです。
  3. ・ふんどしが三角形で幅広い扇状なのがメスです。これは、この部分にたくさんの卵を抱きかかえるためです。

トゲクリガニは毛ガニよりも小ぶりですが、濃厚な味噌とメスの卵(内子)が絶品で、青森県内ではよく食べられます。約一ヶ月ほどしか獲れませんので、お早目にご注文ください。

実は味噌が詰まっておいしい時期は、花見を過ぎてからとも言われます。 まさにこれからが食べごろなんです!



内子と味噌の絶妙なハーモニー

花見(4月下旬〜5月)の時期限定!
青森県の陸奥湾から、活きたままお届けします!!
ぜひ内子とカニ味噌の絶妙なハーモニーを一度味わってください。

※味噌、内子の入りは多少バラつきがあります。



生きたままお届けします おいしいゆで方同梱します

【トゲクリガニのゆで方】
1、タワシでカニを水洗いします。
2、鍋に水を入れ、カニを入れてから火にかけます。
※このとき、必ず火にかける前にカニを入れてください。お湯からゆでてしまうと旨みが逃げてしまいます。

3、沸騰したら、塩(水1リットルに対して30〜50g)を入れます。
4、沸騰してから15分ほどゆでると出来上がりです。


ゆでるイメージ
 

お届けイメージ

トゲクリガニのお届け状態につきまして

水揚げされた新鮮な生きたクリガニを発送しますが、発送時の移動中に生きたままお届けできないこともございます。あらかじめご了承ください。

トゲクリガニの目安

●1kgあたり・・・・・約1人前

毛ガニと違い大きくないので、たくさん食べる方は2kgをお勧めいたします。




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