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年末年始休業期間  : 2018年12月28日〜2019年1月3日

年内最終受付:12月21日 年内最終発送:12月25日
年明け発送開始:(生産者により異なりますが)2019年1月8日頃から

(冷蔵)青森県産鴨ローススモーク ブラックペッパー(200g〜300g)[ジャパンフォアグラ]

販売価格 3,200円(税込) 送料込み

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商品説明

鴨ローススモーク(ブラックペッパー)

青森県産鴨(バルバリー種)のロース肉を、熟練の技術で燻し、黒胡椒をかけました。スパイシーな味と鴨肉の旨味をお楽しみください。





青森県産フランス鴨

青森県産フランス鴨

フランス原産のバルバリー種は種鴨をフランスより輸入し、自然環境に恵まれた青森の地で育てられ、採卵し、ヒナを孵化、肉用として飼育します。飼料は独自で開発した鴨専用の飼料を与えているため安全な鴨肉をお召上れます。フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われます。その肉は、鴨に見られる臭みがなく、旨味とコクがあり、脂肪層が薄いこともあって非常に食べやすいと好評です。




各動物の融点

従って、鴨、鶏は体温で分解し、体内に蓄積しません。




ブラックペッパーがスパイシーな味 パーティーのお供に! 鴨の旨味が広がります


鴨ローススモークを試食したスタッフアンケート

アンケート


鴨ローススモークのお召し上り方



真空パックでお届けします。

お好みの厚さにスライスして、そのままお召し上がりください。
フライパンで表面を焼いたり、電子レンジで温めると、ジューシーな肉汁があふれます。

黒胡椒が多い場合は、表面の胡椒を少し落としてお召し上がりください。
ワインやビールにピッタリ!!おつまみやオードブルにどうぞ。
また、サラダに添えたり、パンに挟んでもおいしく召し上がれます。




お届け状態


商品内容
原材料
産地
賞味期限
配送温度帯
商品の状態
保存方法
1梱包最大数


ジャパン フォアグラ

ジャパン フォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は鴨専用の飼料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことからヘルシーな食材としても近年注目を集めております。

・鴨なべ・鴨ロース肉 他

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