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(冷蔵)活トゲクリガニ【オス】中サイズ[青森県野辺地産]※海の状況次第では1〜2週間お待たせする場合もございます

販売価格 4,400円(税込) 送料込み

お徳なまとめ買い有り

約2kg(6〜10杯)
約4kg(12〜20杯)
約8kg(24〜40杯)
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【サイズ】2kg 8〜12匹

【予約開始】2/1

【発送期間】海の状況次第では1〜2週間お待たせする場合もございます



商品の説明

トゲクリガニ トゲクリガニ カニ身 濃厚なカニ味噌 限定販売

トゲクリガニは、「毛ガニ」と同様にクリガニ科の仲間です。例年、4月下旬から5月下旬頃まで陸奥湾内で漁獲されます。ちょうど県内の桜の見頃に旬を迎えることから、青森では「花見ガニ」「桜ガニ」とも呼ばれ、お花見の宴席には欠かせません。


カニのオスとメスの見分け方

ふんどし

  1. カニをひっくり返してお腹の所を見てください。お腹を見ると「ふんどし」があります。このふんどしの形でオスメスを簡単に見分けることが出来ます

  2. ・ふんどしが鋭利な二等辺三角形で狭いのがオスです。
  3. ・ふんどしが三角形で幅広い扇状なのがメスです。これは、この部分にたくさんの卵を抱きかかえるためです。



身のうまさがメス以上と言われる

オスには内子はありませんが、味噌と身を堪能するにはメスより安くてお徳!
身の美味しさはメス以上とも言われています。
カニ好きには是非食べて欲しい!!

身のイメージ

オスのサイズ目安としては、女性の手より大きいくらいです。


生きたままお届けします おいしいゆで方同梱します

【トゲクリガニのゆで方】
1、タワシでカニを水洗いします。
2、鍋に水を入れ、カニを入れてから火にかけます。
※このとき、必ず火にかける前にカニを入れてください。お湯からゆでてしまうと旨みが逃げてしまいます。

3、沸騰したら、塩(水1リットルに対して30〜50g)を入れます。
4、沸騰してから15分ほどゆでると出来上がりです。


ゆでるイメージ
 

お届けイメージ ご注意ください


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