郷土自慢の逸品が揃う!東北の産直セレクトショップ、ハイネットショップ〜じもの市場〜

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ゴールデンウィーク休業のお知らせ
4/29・4/30・5/3〜5/7

左記の期間は誠に勝手ながら、
ネットショップをお休みさせて頂きます。

(冷蔵)天然山菜生しどけサイズ混合約500g[天然山菜 佐藤さん]

販売価格 3,200円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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オプションの価格詳細はコチラ

同時注文の際のご注意

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ご注意下さい

※採りたてを発送するため日付指定はお受けできません。
5月初旬前後からの発送予定となります。(天候・気温の推移次第で前後します)

天然山菜 しどけ

TennenSansai Mr.Satou

青森県産天然山菜しどけ



青森県産天然山菜しどけ

生しどけ(学術名:モミジガサ)

ビジュアル的に山菜らしい山菜で、タラの芽に比べると全然知られていません。地元の山菜愛好家は山に入ると見つけやすい事もあり、リック一杯にして降りてくる登山者がいたりします。やはり香りが強いのが特徴ですが、見た目で解ります通り山菜の中ではかなり扱いやすく、地元の料理屋さん等で山菜の盛り合わせと言えば、このしどけは必ず入ります。

食べ方として

届いたしどけは、さっと水洗いして下さい。その後水を良くきってから天ぷらも良いのですが、しどけは軽くお湯にいれ柔らかくしてから、おひたし、和え物、酢の物、煮びたし等色々な食べ方で楽しんで下さい。やはり天然山菜の濃い味を、この時だけしか味わえない味をお楽しみ下さい。(※ゆでるとかさが4分の1くらいになります)
料理方法はクックパッドを参照 ⇒ ⇒ ≪ 詳細はコチラ ≫

採れる期間
5月初旬〜5月下旬 1ヶ月のみの限定の味です。天然物のみの取り扱いですのでご理解下さい。

スタッフが試食してみました!

TennenSansai Mr.Satou

山菜好きにも嫌いな人にも試食してもらいました。(時期的にたらの芽と細竹は試食していません)


スタッフ試食!青森の天然山菜 美味しく感じた山菜ランキング


スタッフの山菜試食レビュー
しどけ 試食レビュー

おひたし
・独特のクセがたまらない。山を感じる
・苦い 大人の味 でもクセになるかも
・まさに良薬口に苦し・・・みたいな体によさそうな味でした。大人の味
・ちょっと、クセのある味ですが、初回はおひたしが食べたいですね。
・しどけらしさを感じるならこれかな〜

酢味噌
・酢味噌ではしどけの苦さは消えない
・苦味が酢によって少し気にならないような・・・?
・あきてきたら酢味がいい。
・好んで食べませんが、食べると美味しいwww

ありのままで〜

採れたての山菜をお届けしますので、ハイネットショップでは佐藤さんに選別作業の手間をかけずに発送して頂く事にしました。サイズは混合で多少は掃除していただきますが、ほぼ山から採ってきたままの姿で届けられます。なので届いた箱を開けると、先ずは山菜特有の匂いがしますので ぜひ、匂いから楽しんで頂きたいのです。

【 ご注意 】
細心の注意を払っていますが、ごくまれに箱の中に虫が入っていることがあります。天然山菜という商品の特性をご理解いただきますようお願いいたします。


基本情報
配送温度帯
出荷可能期間
出荷タイミング
保存方法
商品の状態
最大梱包数
青森県の天然山菜採り 佐藤さん

青森山菜採りマスター佐藤さん

青森県全域と秋田、岩手の県境とかなり広範囲から山菜を集めています。採れたての鮮度・状態をなるべく維持するために、掘りたての土のついた状態で発送させて頂きます。

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