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(冷蔵)青森県産天然ふきのとう(つぼみ〜やや開き混合) [北東北の山菜]※3月中旬から発送予定

型番 nak
販売価格 2,700円(税込) 送料込み

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出荷期間:3月中旬〜4月下旬(天候により前後します)

つぼみとやや開きかけたものの混合となります。

ごくまれに箱の中に虫が入っていることがあります。
天然山菜のためご理解お願いします。

天然採れたてふきのとう

全国の山野に自生する春を告げる山菜で、雪解けが始まると一斉に出始めます。他の山菜も同様ですが、標高が低い所ほど早く芽を出しますので、同じ地方でも標高差がありますと目が出てくる時期はかなりずれてしまいます。
山菜らしく香が強く、苦みも特徴の山菜。天ぷらや和え物に良く使われています。こちらの地方ではばっけと呼ばれ、保存食的にばっけ味噌と呼ばれる調理味噌が盛んに作られています。

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