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営業時間 9:00〜17:30(定休日:土・日・祝日)電話番号:0178-20-8041

(冷蔵)天然山菜生こごみサイズ混合1kg[天然山菜 佐藤さん]

販売価格 4,320円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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※採りたてを発送するため日付指定はお受けできません。
お一人様3Kg迄とさせて頂きます。一日に採れる量が確保し難い為です。
5月初旬前後からの発送予定となります。(天候・気温の推移次第で前後します)

天然採れたてこごみ

TennenSansai Mr.Satou

こごみ

ほんの一時期だけの・・

学名をクサソテツという、シダ植物で登山愛好者には見慣れている植物なのですが、『こごみ』と呼ばれる新芽は採れる時期も食べて美味しい時期も短くまた山菜の中では、調理がし易い部類になります。一株に群生して生えるので、一本見つけると沢山収穫出来るため、山菜採りで山に入る方々には人気の高い山菜となります。

新芽の為

新芽を頂くので、食感も優しく柔らかい事とアクも強く無いので、お子様からお年寄りまでに人気のある山菜です。天ぷらを始め、唐揚げやおひたし、ゴマ和え等はもちろん、そば、うどん、パスタの具材に取り入れる方も多い山菜です。

健康志向のかたにも

デトックス食品としても山菜は見直されています。特に苦みが多いふきのとうはデトックス効果を期待して食べられる方も多い様です。秋、冬にたっぷりため込んでいる身体に悪い物を身体の外に出す為の食材として注目されています。まさに先人の知恵、山で生息している動物達の知恵とも言えるでしょう。 

採れる期間
4月下旬〜5月中旬ほど。期間限定です!天然物のみの取り扱いですのでご理解下さい。


ありのままで〜

採れたての山菜をお届けしますので、ハイネットショップでは佐藤さんに選別作業の手間をかけずに発送して頂く事にしました。サイズは混合で多少は掃除していただきますが、ほぼ山から採ってきたままの姿で届けられます。なので届いた箱を開けると、先ずは山菜特有の匂いがしますので ぜひ、匂いから楽しんで頂きたいのです。

【 ご注意 】
細心の注意を払っていますが、ごくまれに箱の中に虫が入っていることがあります。天然山菜という商品の特性をご理解いただきますようお願いいたします。


基本情報
配送温度帯
出荷可能期間
出荷タイミング
保存方法
商品の状態
最大梱包数
青森県の天然山菜採り 佐藤さん

青森山菜採りマスター佐藤さん

青森県全域と秋田、岩手の県境とかなり広範囲から山菜を集めています。採れたての鮮度・状態をなるべく維持するために、掘りたての土のついた状態で発送させて頂きます。

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