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営業時間 9:00〜17:30(定休日:土・日・祝日)電話番号:0178-20-8041

(冷蔵)天然山菜ヒメタケ約1kg[天然山菜 佐藤さん]

販売価格 4,500円(税込) 送料込み(沖縄は別途送料)
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本日4月18日より発送を開始いたしました。

天然山菜 姫竹 

TennenSansai Mr.Satou

青森の天然姫竹


 細竹は採った後、どんどん水分が減っていきます。発送時に重量を量っておりますが、お届けまでに水分が減り、重量が足らないと思われる場合がございますが、あらかじめご了承くださいませ。

 


青森県産天然細竹 姫竹

一部の愛好者だけ知ってた味

佐藤さん曰く、『姫竹』と『細竹』は扱いが違うとの事です。姫竹はシーズン始めに出てくる一番芽で、通常の細竹より太く、短い物を指すとの事です。腐葉土の中から数センチ頭を出したところを採っているとの事でした。なので見つけるのには結構苦労するし、そんなに多くは採れないとの事でした。

クセもアクも・・

細竹は筍に比べますとアクは少ないのですが、全く無い訳では有りませんので、茹でる時などはアク取りをしないと独特の渋みだったり苦みだったりがありますが、姫竹に関してはそれがほぼ無いと佐藤さんは言っています。細竹と大きく違うのは、甘くて柔らかいところだよ〜と教えて下さいました。ただ本当に少しの間しか採れないからね〜との事です。

料理方法はクックパッドを参照 ⇒ ⇒ ≪ 詳細はコチラ ≫

採れる期間
5月初旬〜20日前後迄、2週間前後のみの限定の味です。天然物のみの取り扱いですのでご理解下さい。



ありのままで〜

採れたての山菜をお届けしますので、ハイネットショップでは佐藤さんに選別作業の手間をかけずに発送して頂く事にしました。サイズは混合で多少は掃除していただきますが、ほぼ山から採ってきたままの姿で届けられます。なので届いた箱を開けると、先ずは山菜特有の匂いがしますので ぜひ、匂いから楽しんで頂きたいのです。

【 ご注意 】
細心の注意を払っていますが、ごくまれに箱の中に虫が入っていることがあります。天然山菜という商品の特性をご理解いただきますようお願いいたします。


基本情報
配送温度帯
出荷可能期間
出荷タイミング
保存方法
商品の状態
最大梱包数
青森県の天然山菜採り 佐藤さん

青森山菜採りマスター佐藤さん

青森県全域と秋田、岩手の県境とかなり広範囲から山菜を集めています。採れたての鮮度・状態をなるべく維持するために、掘りたての土のついた状態で発送させて頂きます。

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