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(冷蔵)天然山菜こごみ(クサソテツ)サイズ混合[北東北の山菜]※4月下旬から発送予定

nak

2,900円(税込)〜5,600円(税込)

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北東北の天然山菜 こごみ

旬は一瞬の天然山菜こごみ(クサソテツ)

学名をクサソテツという、シダ植物で登山愛好者には見慣れている植物なのですが、『こごみ』と呼ばれる新芽は採れる時期も食べて美味しい時期も短くまた山菜の中では、調理がし易い部類になります。一株に群生して生えるので、一本見つけると沢山収穫出来るため、山菜採りで山に入る方々には人気の高い山菜となります。

新芽の為

新芽を頂くので、食感も優しく柔らかい事とアクも強く無いので、お子様からお年寄りまでに人気のある山菜です。天ぷらを始め、唐揚げやおひたし、ゴマ和え等はもちろん、そば、うどん、パスタの具材に取り入れる方も多い山菜です。

配送温度帯 冷蔵
出荷可能期間 4月下旬〜5月上旬(天候により前後します)
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 商品到着後に下処理をお願いします。
商品の状態 採れたての鮮度・状態をなるべく維持するために、掘りたての土のついた状態で発送させて頂きます。
最大梱包数 1kgまで
数量
約300g約500g約1kg