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(冷凍)無添加浅締め「鮨屋のしめ鯖」3Lサイズ[ディメール鯖陣]

2,800円(税込)〜19,400円(税込)

送 料 無 料 (又は送料込価格)

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数年、揚がっていなかった大型の鯖が獲れましたので、今回3Lの大型しめ鯖の販売が実現しました!大型なので脂のりが抜群です。

八戸の無添加しめ鯖

厚みのある本秋鯖の浅締め無添加しめ鯖

国産の厚みのある大振り真さばを天日塩と米酢だけで浅く酢締めした寿司職人の味の無添加しめ鯖です! 浅締めなのでワサビ醤油がよく合います。シメサバ好きには堪らない酒の肴にピッタリな シメ鯖です。日本酒 ビール など酒のつまみに、どうぞ!シメサバで初!モンドセクション 銀賞受賞した商品です。

無添加浅締めのシメサバはわさび醤油が合う!

無添加浅締めのシメサバはわさび醤油が合う

短時間での浅締め

脂がのった鯖本来の美味しさを生かすため、お刺身のような生感を大事にしました。

まろやかな米酢使用

お米のお酢だから手巻き寿司やちらし寿司にもよく合います。上品であっさり、それでいて鯖特有の臭みを抑えてくれます。

無添加しめさば

安心の無添加

化学調味料不使用の無添加しめ鯖です。

ハイネットショップスタッフが試食してみました
  • スタッフA 大きいサイズの鯖のせいか、脂もよくのっていてトロっとした食感と旨味がくせになります。浅締めのおかげで刺身のような感覚で食べれるので醤油とワサビで食べてもいい感じです。
  • スタッフB 肉厚の大型のさばなので、脂がとてものっているのに、さっぱりとした味で今まで食べたしめさばで一番美味しかった
  • スタッフC 3Lなだけあって、脂のりがとてもよく、酸っぱ過ぎませんでしたので、醤油をちょっとつけただけで、とても美味しくいただけました。酒の肴として最高です。
基本情報 1パック内に半身1枚
配送温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より冷凍保存で180日 (解凍後、冷蔵で14日間) ※開封後はお早めにお召上がり下さい。
原材料名 鯖(国産)、調味料[米酢、砂糖、食塩、こんぶだし、酵母エキス、魚しょう(魚介類)]、食塩
保存方法 要冷凍-18度以下で保存
のし等 のしにも対応
アニサキス対策 「マイナス27℃以下でも48時間以上凍結」の実施をしております。※万が一誤って喫食いたしましても健康を害する心配はございませんので、ご安心ください。
お召し上がり方 冷凍状態で真空パックのまま、室温(20℃前後)で1時間、または水道水につけて20分(冬場は40分)ほどで解凍できます。 ※製品に小骨が含まれている場合がございます、お召上がりの際はご注意ください。
最大梱包数 36枚まで(3枚セット×3・9枚入スチロール)(3枚セット×6・15入ダンボール)(3枚セット×12・15入ダンボール×2)
鯖陣 ディメール
ディメール 鯖陣

ディメール「鯖陣」は、おもに地元八戸市のブランド鯖「八戸前沖さば」を主原料とした、しめさば、燻製、 冷凍寿司、焼き鯖寿司を製造販売、「北限の鯖」の美味しさを、全国のみなさまへお届けしています。 贅を尽くした海の恵み、食卓を彩る至極の味をご堪能ください。

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