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(常温)にんにく卵 業務用紙トレー[田子たまご村]

3,000円(税込)〜5,200円(税込)

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30個×1セット75個×1セット
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ご注意下さい

この商品は業務用として販売しております。卵は専用のパック等に入っておりません。

田子たまご村のにんにく卵 業務用紙トレー

生食専用!日本人のためのたまごです

 コクと甘みがある濃厚な卵黄。その卵黄をしっかり支えて盛り上がる濃厚な卵白。炊き立てごはんの風味を生かすやさしい香り。醤油に負けないしっかりとしたコク。ご飯に良く絡むまろやかなとろみ。卵黄卵重比が29〜30%、しかも茶碗にちょうどよい小ぶりなサイズ。いやな生臭さがないので生で食べるのにとても適しており、『緑の一番星』は 生食用の卵として非常に高い評価を得ています。
 大きさだけを求めた現代の卵は白身が多いので水っぽく、生食、特に卵黄を好む日本人の嗜好には全くあっていない改良を施されています。しかし『緑の一番星』は卵黄比率が高いので、すき焼きやたまごがけご飯に使っても水っぽくならず、濃厚なコクを味わうことができます。生食か半熟ぐらいの固さで食べると黄身のおいしさの違いが良くわかります。他では味わえないおいしさです。

田子たまご村のにんにく卵

たまごの種類 緑の一番星 にんにく卵 放し飼い有精卵

◆にんにく卵
 青森県田子町の特産品「にんにく」を多く与えられて育てられた純国産種「もみじ」が産む「にんにく卵」です。ほかにも薬草で知られるヨモギ、海中ミネラルをたっぷり含んだ海藻などを与えることで、健康な鶏から濃厚なコクのある卵が産まれます。またしっかりアルカリ化されているため長く日持ちします。「にんにく卵」といっても、たまご自体ににんにく臭はなく、食べやすくおいしい卵です。

にんにく卵お徳な業務用

◆お徳な業務用!
一度に沢山使う時など、意外と卵のパックが邪魔になる事が多く、ごみの省力化等の為には こちらの紙トレーの業務用がオススメです。一箱75個入っていますので、ケーキ作りの時は 自宅のみで、普段使いはグループ買いで!そんな使い方も出来るちょっとお徳な業務用です。 規格は、M〜Lの混合になりますので、予めご了承下さいませ。

商品名 にんにく卵
原産地 青森県田子町
配送温度帯 常温
出荷可能期間 通年
消費期限 14〜28日間
最大梱包数 3箱
田子たまご村
田子たまご村

 にんにくで有名な青森県田子町でお父さんの代からの養鶏を引き継ぎ、より安全で美味しい卵を生産したいとの強い思いから93年より平飼いに取り組まれました。手間はかかりますが“良いたまごの条件は何よりも鶏が健康であること”を前提に、安全性と味には自信を持って生産しています。また青森県畜産研究所が改良し育成した殻が宝石の翡翠(ヒスイ)のようなさわやかな薄緑色の卵の生産も当初から取り組んでいます。

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