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(冷蔵)青森県産 あおもりカシス生果実(特別栽培) [あおもりカシスの会]

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4,700円(税込)〜11,900円(税込)

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『特別栽培』のあおもりカシス【生】果実をお届けします。
サイズ混合です。房どりではございません。
あおもりカシスの鮮度を保つため、パック底部に穴を空けております。
そこからカシスの果汁が染み出る場合がありますのでご注意ください。

【 予約期間 】 6月中旬〜7月10日
【 発送期間 】 6月26日〜7月27日

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特別栽培【生】あおもりカシス

あおもりカシス 地理的表示登録産品
※画像はイメージです※

カシスについて

カシスについて

 「カシス」とはフランス語で(Cassis)、和名は「黒房すぐり」、 英語では「ブラックカラント」(Black currant)と呼ばれています。ユキノシタ科スグリ属。約40年前に、青森市の夏季冷涼な気候が栽培に適しているとして、ヨーロッパから苗木が導入されたのをきっかけに栽培が始まり、現在では日本一の生産量を誇っています。また、近年の健康志向の高まりや、カシスの持つ様々な健康効果が報道されるようになったことから、全国でのカシス人気も高まっています。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンC、アントシアニンが豊富に含まれている。全国流通量の約8割を青森県で栽培、収穫しています。

生カシスの特徴

あおもりカシス【生】

国産カシスは生果として国内で流通することはほぼありません。国内生産量日本で一番の青森ですら生のカシスの流通量はごくわずかで、とても希少です。収穫時期である夏にしか味わうことができない生のカシスをぜひご賞味ください。
生のカシスは、噛んだ時にプチンッとはじける食感と芳醇な香りや、柔らかな酸味が特長です。ぜひそのまま味わってみてください。注文が入った分のみ冷凍せずフレッシュ(生果)の状態でお届けします。出来るだけ完熟した新鮮なカシスを収穫して出荷しますので数量は限定となります。※冷凍のカシスよりも渋みや青みがやや強くなります。

スーパーフルーツ「あおもりカシス」

■カシスが更年期症状軽減(東奥日報 R1/6朝刊より抜粋)
国立大学法人弘前大学大学院保健学研究科の七島直樹准教授と堀江香代助教の研究グループは、カシスに含まれるアントシアニンなどの成分が更年期症状を軽減する可能性があることを実験で明らかにし、症状改善効果と、その効果を使った飲食物などの商品について特許出願した。
■カシス健康化の例(日本カシス協会ホームページより)
・目:ピントフリーズ、眼精疲労、近視化の抑制、眼の筋肉のコリをほぐす
・アンチエイジング:活性酸素呼吸能力、血漿鉄還元能力
・血流改善:クマ冷えの、冷えの改善
・疲労回復:筋肉の疲労・損傷の軽減、疲労回復促進
・抗ウィルス:インフルエンザウイルス不活性化など

内容量 1kg
賞味期限 冷蔵(10℃以下)で保存し到着後3日以内にお召し上がりください。
配送温度帯 冷蔵
出荷可能期間 6月26日〜7月27日
1梱包最大数 3kgまで
あおもりカシスの会
あおもりカシスの会

国産カシスの生産量は青森市が日本一を誇っています。カシスにとって青森の冷涼な気候は生育に適し、毎年立派なカシスが実ります。国内生産量の約8割を占める青森県でも有数の生産量をほこり現在会員数は約200戸に及ぶ会となっております。平成27年12月22日に「地理的表示保護制度」における初めての登録産品について、「あおもりカシス」が全国の中で第1号に登録されました。

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