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（冷凍）国産冷凍塩蒸し枝豆[秋田県産枝豆]※訳あり品

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3,300円(税込)〜8,200円(税込)

お徳なまとめ買い有り

約１ｋｇ約２ｋｇ約４ｋｇ
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ご注意下さい

2022年の新物で作りました
訳あり品：実入りが悪い、変形、色づきが悪い、スレ、虫食いなどの規格外の枝豆を含みます。

秋田県十和田八幡平産「冷凍塩蒸し枝豆」

安心の純国産冷凍枝豆は濃厚な旨味

秋田県十和田八幡平産の濃い「塩蒸し枝豆」

青森、秋田、岩手にまたがる雄大な十和田八幡平国立公園。そのふもと北緯４０度、標高差のある秋田県鹿角市で収穫された枝豆を塩蒸しし、冷凍しました。一般的に流通している冷凍枝豆とは違い、驚くほどの、香り・甘さ・コク・旨みの違いは歴然！さらに純国産品なので安心！自然解凍するだけで、とても美味しく召し上がれます。塩ゆでの枝豆は、アルコールの分解を促してくれる成分が含まれているそうです。八幡平産の冷凍枝豆は塩分も控えめですので、お酒のおつまみにおすすめです。

秋田県十和田八幡平産の枝豆が美味しい理由

国産冷凍枝豆

寒暖の差と肥沃な土で甘い濃い味の枝豆ができます

枝豆の生産地区は、十和田八幡平国立公園内の八幡平の麓の昼夜の寒暖差が大きい場所です。そのため病害虫の発生も少ない恵まれた土地です。さらに、まわりは牧畜や養豚も盛んなので、養豚農家と連携し、たい肥を豊富に使った肥沃な土作りをしています。その肥沃な土と、昼夜の寒暖差のある気候のおかげで、甘みと濃い味の枝豆が収穫できます。

原料の枝豆（あきたほのか・あきた香り五葉）は甘みと濃い味が特徴

秋田県十和田八幡平産の濃い「塩蒸し枝豆」

数ある品種の中でも特に食味が良い秋田オリジナルの品種「あきたほのか」「あきた香り五葉」の二種に限定。甘みと濃い味に特徴がある枝豆です。※在庫状況によってはどちらかの品種１種類のみのお届けの場合のあります。あらかじめご了承ください。

完熟枝豆を収穫後→鮮度が逃げないうちに即加工

国産冷凍枝豆

枝豆は収穫後も呼吸をするため、どんどん枝豆自体の糖質（旨み）も分解されていきます。そのため、収穫後はスピードが第一！完熟した採れたて枝豆を選別し、即加工。収穫場所と加工工場の距離がないため、それを可能にしました。

秋田男鹿半島沖の海水100％の国産塩で枝豆を蒸し上げ

使用する塩は、秋田県男鹿半島沖の海水を平釜蒸散方式という製法で48時間じっくり煮詰めて作ったもので、 ミネラル分も豊富で旨みがあります。この塩で枝豆を塩蒸しすることでさらに、枝豆の味も引き立ちます。枝豆を塩蒸しすることで水に枝豆の旨味が溶け出す心配もありません。

CAS凍結機で、枝豆の蒸したての状態を保持！

国産冷凍枝豆

枝豆は加熱後、急速冷却機で一気に10度程度まで冷却し、その後CAS凍結機という特殊な機械で凍結をすることで、色・味・香りが蒸したての状態のままお届けできます。

原材料 枝豆（大豆、秋田産）、食塩
内容量 1パック約1kg入り
賞味期限 冷凍保存で出荷から１年
保存方法 要冷凍（-18℃以下保存）解凍後はお早目にお召し上がりください
最大梱包数 4kgまで
数量
約１ｋｇ約２ｋｇ約４ｋｇ