CATEGORY SEARCH
GROUP SEARCH
CONTENTS
北東北の逸品が揃う産地直送通販サイト 全品送料込(一部地域除く)生産者直送!発送まで3〜10日ほどかかります
配送先住所の保存・呼び出し(複数の配送先住所を保存しておける機能)が可能になりました。 保存済みの配送先住所は、次回購入時にプルダウン選択することで呼び出し(自動入力)が行えるため、住所入力の手間を大幅に削減できます。※複数お届け先がある場合は、代引き・AmazonPayはお使いになれません。 会員登録後、ログインされてご注文された場合に限ります。会員登録はこちらからどうぞ。
ogagasu1
3,800円(税込)〜6,200円(税込)
お徳なまとめ買い有り
こちらの商品がカートに入りました
(冷凍)ガニ汁スープ 青森県小川原湖産「モクズガニ」使用 [小川原湖漁業協同組合]
ショッピングを続ける
中国料理の定番食材「上海蟹」と見た目も味も似ています。 しかも日本の小川原湖で採れた天然物だから、中国から輸入される上海蟹と違って、新鮮そのもの!! この自慢のモクズガニを朝一にとれた生のまま、丸ごと機械で処理し、その後、人手で何度もこし、殻などの不純物を取り除きます。その後パックに詰めて冷凍します。冷凍のモクズガニではなく、生のモクズガニを使用するため風味が違います。
はさみ脚に長い軟毛があり、この軟毛が藻が付いているように見えることからモクズガニ(別名 カワガニ、ケガニ、ツガニ、ズガニ)と言われています。日本の各地で食されてきた文化のあるモクズガニは近年の河川の汚染で激減し、入手が困難になってきています。 通常のモクズガニは、河川に生息する甲幅が6cm程の丸みのある蟹ですが、この小川原湖産のものははるかに大きいのが特徴です。※年により小さいモクズガニが多い年もあります。 小川原湖から海に出て産卵し、海でふ化した稚ガニは湖に帰って来て、4〜5年で産卵のため再び海に出ると考えられていますが、まだ生態ははっきりとしていません。
※ガニ汁スープは活モクズガニをすりつぶして濾しただけの無添加・無着色! 味付けもされていないのでお好みで調理いただけます。
※必ず加熱調理してからお召し上がりください