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TOP > ジャパンフォアグラ(フランス鴨)


ジャパン フォアグラ(国産フランス鴨)

ジャパン フォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は抗生物質などの薬剤は一切使用しない鴨専用の資料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しない食材としても近年注目を集めております。

・鴨なべ・鴨ロース肉 他

生肉一時販売停止のお知らせ

11月28日に発生しました「採卵用鴨(種鴨)」から鳥インフルエンザウィルスが検出されたことを受け、生の鴨肉(当社ではモモ肉フレッシュ、ロース肉フレッシュ、グリラーフレッシュの3商品)の販売を停止しております。検出されたのは種用の鴨のみで、食用の鴨には発見されていないこと、保健所の検査でも問題ない旨の報告を受けております。生肉以外の鴨肉に関しましては通常通り販売しております。この度はご心配をおかけしまして申し訳ございませんでした。

生肉出荷開始時期変更のお知らせ

4月〜9月頃まで一時休止となります。

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