郷土自慢の逸品が揃う!東北の産直セレクトショップ、ハイネットショップ〜じもの市場〜

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ジャパン フォアグラ(国産フランス鴨)

ジャパン フォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は抗生物質などの薬剤は一切使用しない鴨専用の資料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しない食材としても近年注目を集めております。

・鴨なべ・鴨ロース肉 他

生肉販売再開のお知らせ

種鴨の育成・採卵・孵化が順調に進んでおり、家畜保健所による疫学調査を経て試験飼育の結果も良好であることから、現在は本生産に移行しております。

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