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北東北の逸品が揃う産地直送通販サイト 全品送料込(一部地域除く)生産者直送!発送まで3〜10日ほどかかります
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3,200円(税込)〜6,000円(税込)
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(冷蔵)北東北の天然山菜姫竹(ヒメタケ)[佐藤さん]※4月下旬から発送予定
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地方により山菜の認識(味・風味・見た目)が異なるようです。それによるクレーム等はお受けできません。(例:北海道のものとは違うなど。あくまで青森近辺の山菜としてお楽しみください)
出荷期間:4月下旬〜5月中旬(天候により前後します)
ご利用できないお支払方法:代引き・PayPay
天然ものですので日付指定はお受けできません (採取できない場合はお待たせする場合がございます)
約10〜20cmの長さの姫竹です
大型連休中のご不在日は備考欄にご入力ください(お届けできる日数が少ない場合はキャンセルさせていただきます)
山から採りたての天然の山菜のため、小さな虫などが入っている場合がございます。
姫竹(ひめたけ)はシーズン始めに出てくる一番芽で、腐葉土の中から数センチ頭を出したところを採っているとの事でした。見つけるのには結構苦労するし、そんなに多くは採れないものです。姫竹と細竹の違うところは、アクが少ないことと、甘くて柔らかいところです。
青森〜岩手でいう姫竹は短め(約10〜20cm)で細いものです。(※地方により山菜の認識が異なるようです。それによるクレーム等はお受けしません。)サイズ混合のものをお届けいたしますが、自然のものですのでご理解をお願い致します。 アクも少なく、柔らかいので茹でてマヨネーズをつけたり、さっと洗ってから皮をつけたままホイル焼きにしてお召し上がりお召し上がりするのもおすすめです。