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北東北の逸品が揃う産地直送通販サイト 全品送料込(一部地域除く)生産者直送!発送まで3〜10日ほどかかります
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7,600円(税込)
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(冷蔵)青森県産鴨(1羽燻製)フュメ・ド・カナール 約1.1kg前後[ジャパンフォアグラ]1週間〜2週間ほどお待たせする場合もございます
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1週間〜2週間ほどお待たせする場合もございます
フランス鴨の燻製のことです。 ・フュメ=燻製(スモーク) ・カナール=鴨(かも) フランス語で上記の意味です。
フランス原産のバルバリー種の鴨を青森の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨を熟練の技術で1羽丸ごと桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。 お誕生日や記念日、クリスマス等にご利用ください。
パーティーのテーブル に置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし! そのままでも勿論おいしく召し上がれますが、フライパンで焼くと皮目がパリパリになり、香ばしい焼き色と香りがさらに食欲を誘います。
化粧箱入りですので、大事な方への贈り物にもご利用頂けます。 食べ終わった後の骨からも、良いダシが出るので、煮込んでスープを作ってもGOOD。 ※「かんたんな解体方法」の説明書がつきます。 解体の方法に従って包丁を入れていただき、むね肉、もも肉を斜めにスライスしてお召し上がりください。
ジャパン フォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は鴨専用の飼料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことからヘルシーな食材としても近年注目を集めております。
・鴨なべ・鴨ロース肉 他