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(冷凍)青森県産ラズベリー冷凍果実(特別栽培)[樋口さん]※8月下旬から発送開始予定
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※数量限定品です。8月下旬から発送開始予定です
青森県では、農薬や化学肥料を使わないか、使用量を通常の5割以下に減らして生産した農産物を「特別栽培農産物」として認証しています。樋口さんのラズベリーは農薬や化学肥料を使わない特別栽培のものになり、県の認証を取得していますが、その中でも最も厳しい規格のものを取得しています。
樋口さんは、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然本来のかたちを理想としています。農園の作業のすべてが手作業で、毎日農園をくまなく歩きベリーの手入れをしています。そのため日々草むしりと、剪定の追っかけっこです。2018年には青森県の特別栽培認定制度も取得しており、安心・安全なベリーをお届けするために、この栽培方法を開園当初から守り続けています。
ベリー類は果実の表面がデリケートなため、ひと粒ひと粒、手間をかけ完熟した身を見極めながら丁寧に手作業で収穫しています。また収穫後は、品質を保つため保冷車で作業場まで運ばれ、プロの作業員によって、ひと粒ずつ選別が行われます。厳しい基準に合格した物だけがこちらの商品となります。収穫したその日に瞬間冷凍されますので、鮮度はそのままです。
観光農園の食べ放題でも人気のラズベリー。一般的なラズベリーより大粒で香りが豊かなのが特徴です。もちろんそのまま召し上がってもおいしいのですが、いろいろなスイーツのトッピングとしてもお楽しみいただけます。