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(冷蔵)青森産コルト佐藤錦[バラ詰]2Lサイズ大玉[玉芳農園]※6月下旬から発送予定
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りんごでもおなじみの「玉芳農園」の佐藤錦です。 青森産のさくらんぼなんて聞きなれないかもしれません。南部町は冷涼な山岳地帯と肥沃な川沿いの農地で作られるりんご・サクランボ・梅などたくさんあり、本州最北のフルーツ王国とも言えます。さらに、佐藤錦は収穫時期も6月下旬頃からと遅いため、お中元の時期と重なり、人気となっています。南部町でも多数のさくらんぼ農家さんがいますが、その中でも『先生』として有名で地元の農家さんの中では知らない人はいないという玉芳農園さんが育てたさくらんぼ「佐藤錦」です。
玉芳農園さんの佐藤錦は大玉2Lサイズです。フルーツは、甘さを出すのに苦労します。化学肥料を使えば甘さの管理は楽になるのですが、玉芳農園では化学肥料を一切使わずにぼかし堆肥を使い栽培しております。 実はぼかしを使うことで追肥の回数は増えますが、その手間を惜しまないことで化学肥料には難しい、フルーツが持つ自然の甘みをより引き出してくれるからです。
■化学肥料不使用のさくらんぼ フルーツは、甘さを出すのに苦労します。化学肥料を使えば甘さの管理は楽になるのですが、当園では化学肥料を一切使わずにぼかし堆肥を使い栽培しております。 実はぼかしを使うことで追肥の回数は増えますが、その手間を惜しまないことで化学肥料には難しい、フルーツが持つ自然の甘みをより引き出してくれるからです。
■清らかな水から育てられるサクランボ 玉芳農園の果樹園では果樹を支える園地の水分の調整、有機質の補給等、木の生育を良くするために雑草までも管理しています。
■丁寧な仕事が育てるさくらんぼ 玉芳農園では一本一本の木にかける手間の量が通常に比べて倍以上かかります。それは蜂の力だけではなく人の手にもよる授粉をし、結実率の確保をしています。そうやって結実したものについて、通常栽培の10分の1以下まで摘蕾・摘果して大玉を育成しています。