糖度20度。まろやかで、ふくよかなワイン用ぶどう
フランス・ブルゴーニュ地方原産 で、ブルゴーニュやシャブリの白ワインをはじめ、シャンパーニュなどのスパークリングワ インにも使われています。世界中で栽培され、産地や造り方によってさまざまな表情を見せ る品種です。 そのシャルドネを津軽で育て、 ワインにする前の生果の状態でお届けします。 しっかり熟した果実は 糖度20度 。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとは対照的に、こちらは ふくよかな果実味とまろやかな味わいが特徴です。 一般的な大粒の生食用品種とは異なり、粒は小さく、種があります。果皮はやや口に残りや すいため、基本的には皮を出してお召し上がりください。