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(冷凍)青森県産鴨なべセット(3〜4人前)[ジャパンフォアグラ]

4,000円(税込)〜12,500円(税込)

送 料 無 料 (又は送料込価格)

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青森県産鴨なべセット

ジャパンフォアグラ 鴨鍋セット

青森の豊かな自然環境の中で飼育された高品質な青森県産鴨(バルバリー種)を使用した鴨なべセットになります。バルバリー種の鴨は鴨特有の臭みもなく、非常に食べやすいのが特徴です。鴨肉は鮮紅色で鴨特有の旨味とコクがあり、脂質の融点が低く、脂肪分が排出されやすいと言われております。 

青森県産フランス鴨

フランス原産のバルバリー種は種鴨をフランスより輸入し、自然環境に恵まれた青森の地で育てられ、採卵し、ヒナを孵化、肉用として飼育します。飼料は独自で開発した鴨専用の飼料を与えているため安全な鴨肉をお召上れます。フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の鴨料理としてもよく使われます。その肉は、鴨に見られる臭みがなく、旨味とコクがあり、脂肪層が薄いこともあって非常に食べやすいと好評です。

青森県産鴨なべセット内容

野菜は入っていませんのでお好みでご用意ください。

ジャパンフォアグラ 鴨鍋セット内容

お召上り方

お鍋にスープ2袋を約900mlの水で薄めて沸騰させてください。その後、つみれ、お好みの野菜(長ねぎ、白菜、みつば、そぎごぼう)、椎茸、豆腐などを入れ、最後に鶏肉をさっと煮たててお召し上がりください。(煮すぎると肉が硬くなります)

最後におじやで〆るのがおすすめ! 鴨のだしがたっぷり出て最高です。 汁に溶け出す黄金色の鴨の脂が、鍋いっぱいにひろがり至福の空間に包まれます

〆は雑炊で

鴨の脂

商品内容 鴨ローススライス150g×3P、鴨ロースつみれ(ねぎ入)200g×1P、鍋スープ50g×3袋 (約3〜4人前)
原材料 鴨ロース肉(青森県産)、
つみれ[鴨肉(青森県産)、長ねぎ、卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)]
スープ[発酵調味料、しょうゆ、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス、生姜]
(現在料の一部に卵を含む)
産地 青森県
賞味期限 6ヵ月(未解凍、未開封、−18度以下の保存状態で)、解凍、開封後即日
配送温度帯 冷凍
商品の状態 冷凍
保存方法 要冷凍(−18度以下保存)
1梱包最大数 (3〜4人前)×4セットまで
ジャパンフォアグラ
ジャパン フォアグラ

ジャパン フォアグラは、日本国内で初めてフランスより鴨のバルバリー種を輸入し、鴨肉の飼育から製造加工、販売までを自社で行っております。鴨は鴨専用の飼料を与え、自然環境に恵まれた青森の地で育てられます。安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことからヘルシーな食材としても近年注目を集めております。

・鴨なべ・鴨ロース肉 他

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