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4,500円(税込)〜17,200円(税込)
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(冷蔵)青森県産鴨骨付きモモ肉フレッシュ[ジャパンフォアグラ] 国産鴨肉
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青森県産フランス鴨肉の骨付きモモ肉(バルバリー種)です。鴨のモモ肉はしっかりとした歯ごたえのある肉質で旨みとコクがあり鴨特有の臭みも少ないのが特徴です。お肉を柔らかくする煮込み料理や蒸し料理、鴨のコンフィ等々のお料理でお召し上がりいただくのがオススメです。※当品は生肉ですので加熱してお召し上がり下さい。
新鮮な青森県産鴨モモ骨付き肉を一度も冷凍せずにフレッシュのまま真空パックにしました。 生発送なので、お届け後すぐに調理いただけます。ご活用ください。
青森県産フランス鴨はバルバリー種の鴨肉は一般的な鴨に見られる臭みが無く、旨みとコクがあり、脂肪層が薄いのも特徴です。
自然環境に恵まれた青森の地で育てられた安心の国産鴨肉(バルバリー種)は、安全で美味しく、鴨特有の臭みもない大変食べやすい食材です。さらに、鴨肉の脂肪は融点が低く、体内に蓄積しないことからヘルシーな食材としても近年注目を集めております。