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北東北の逸品が揃う産地直送通販サイト 全品送料込(一部地域除く)生産者直送!発送まで3〜10日ほどかかります
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4,990円(税込)〜8,850円(税込)
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(冷凍)【お試し価格】国産岩手「冷凍 松茸」【ホール】約190g〜200g入り(サイズ規格混合)[小石さん]
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土がついた部分などを切除いたサイズ・規格混合のホール松茸です。お使いになるサイズにカットしてお使いください。
傘の下が黄色くなっているものもありますが、酸化が原因で、食味は変わりませんでした。気になる方は取り除いてください。
代金引換払いはご利用になれません
岩手の山で採取した2024年産の冷凍松茸です。カットされていないホール松茸です(土がついた部分等は切除いています)。味が濃く凝縮されており、生と変わらず色々な料理にお使いになれます。(スタッフが試食した限り、生より香りや味が濃く感じました。)収穫後、汚れをとったり、削ったりしたものをそのまま急速冷凍したものです。
解凍せず、そのままカットしてお使いください。どうしても切りづらい場合は、少し柔らかくなるくらいに解凍してから切ってください。※しっかり解凍してしまうと解凍時のドリップがでてしまい、旨味が逃げてしまいます。どうしてもドリップがでてしまった場合は、ドリップも入れて調理しても大丈夫です。香りも、味も凝縮され濃くなっていますので、お使いの量は料理によっては少なめでいいように感じます。※焼き松茸はドリップが出てしまうため、おすすめできません。