お盆休業のお知らせ

お盆休業といたしまして8/13〜17はお休みをさせていただきます。
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一緒に購入されている商品

（冷蔵）青森むつ湾産天然活ホヤ【大玉】（山光）※水揚げ次第の発送

yamhomd1

3,800円(税込)〜5,200円(税込)

在庫状況 現在販売していません

お徳なまとめ買い有り

５個１０個
数量

  • 男性
  • 2021/06/01 13:56:48
最高！！
新鮮！！
下北半島で食べる時と変わらない。
先日、ある宮城県のショップで「ホヤ」と「ホタテ」で大失敗しましたが、ここは大満足でした。
ホタテ、頼みますのでよろしくお願いします。
ショップからのコメント
新鮮なものがお届けできたようで安心いたしました。今後ともよろしくお願いいたします。（2021/06/02 09:46:33）

ご注意下さい

水揚げ次第の発送です
お届け当日にご利用ください。

青森むつ湾産活ホヤ 殻付きホヤ

青森むつ湾産天然殻付きホヤ

青森のむつ湾はホタテ・トゲクリガニ・ナマコなど魚貝の宝庫！そこに、実はあまりしられていませんが、天然の活ホヤもすくすくと育っていました！独特の風味と風貌でファンが多いホヤ。養殖ものもいいですが、やはり天然ものにはかないません！肉厚でプリッとした食感、独特の磯の風味は、一度食べてしまったら、忘れられないほど鮮烈なものです。一番のおすすめは、濃いホヤ汁（ホヤの中の汁）で食べていただく生のお刺身！濃厚なのに、夏のむつ湾の爽やかさも感じられます！

殻つき活ほやの捌き方

インスタグラムでもちょっと紹介しております。https://www.instagram.com/p/BwoUeEiBlUU/

殻付きホヤの剥き方

　プラス（+）に見える管とマイナス（-）に見える管があるので最初にプラスの管を切り落とす。この時に切り口から汁が出ます。後で使いますのでお皿にとっておきます。ほや汁がブシャーっと勢いよく飛び出しますのでご注意を！

殻付きホヤの剥き方

むつ湾で育った天然活ほやは大人の手にもあまるほどの大きさから手のひらに収まるほどのものからサイズ混合になります。
次にマイナスの管を切り落とし、そこから殻を切っていき、身を優しく取り出します。

殻付きホヤの剥き方

黄色い身についている黒っぽい内臓部分などを取り除き、先ほどとっておいたほや水につけてお召し上がりください。

商品名 天然活ホヤ
産地 青森陸奥湾産
消費期限 お届け後はお早目にお召し上がりください（到着当日から到着翌日くらいまで） （時間指定なしの場合、通常、発送元の青森県から関東までは翌日14時以降到着・関西・近畿地方以南は翌々日到着です）
配送温度帯 冷蔵
出荷可能時期 4月中旬から9月上旬頃まで
※水揚げ状態によっては、遅延する場合がございます。予めご了承下さいませ。
一梱包最大数 10個まで

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数量
５個１０個