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(冷蔵)青森県産 バサラコーン2Lサイズ[JA青森浪岡支店]※8月初旬より発送(天候次第となります)

bas21

3,800円(税込)〜5,700円(税込)

12本入りx1セット12本入りx2セット
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バサラコーンの産地紹介

青森市浪岡地域は、青森県のほぼ中央に位置し、南に八甲田連峰や大釈迦丘陵、東に東岳、西には津軽山脈、津軽平野など、雄大な自然環境に恵まれています。本地域の気象は冷涼型で、夏は短く冬は長いという特色があります。冬は積雪量が非常に多く全域が特別豪雪地帯に指定されていますが、青森市との境にある丘陵地(里山)や中央部の浪岡川、西部の津軽平野といった多彩な自然に加え、健康の森(花岡公園、西山公園、湿生公園)や青森県民の森「梵珠山」など美しい景観に恵まれています。
またこの地は、平安時代末期平泉に本拠をもった藤原秀衡の六男頼衡が源義経の処遇を巡って兄泰衡と対立後、この地へ逃れ浪岡氏を名乗り支配したと伝えられています。

バサラコーンの「バサラ」とは

JA青森浪岡 バサラなものたち

「バサラ」は漢字で書くと婆娑羅。言葉の意味は「遠慮なく、勝手に振る舞うこと」ですが、時代に風を起こした人々が「婆娑羅な者」と称され、讃えられたことに由来するとのことです。バサラコーンをPRするいわゆる「ゆるきゃら」は烏帽子と本郷だこを組み合わせた「バサラくん」です。

普通栽培の約60%の作付面積

JA青森浪岡 作付面積

バサラコーンは一株一株に充分な光をあてるべく、植え付ける本数を少なくしています。 普通栽培では10aに約4,000本作付けされるところを、バサラコーンは2,500本(約60%)と贅沢な作り方をしています。当然、普通栽培より収穫量は40%も少なくなります。けれども十分に光にあたった葉っぱはたくさんの栄養を生み出すので、粒が充実し、平均糖度が果物同程度と十分な甘さを確保したコーンに育っています。
そんな贅沢な作りをしている分、当然リスクを負うこともあり、天候の異常や害虫発生があれば大きな損失を被りますが「ふるさとの夏の味」になってほしいという農家魂のゆえに、今では収量が伸びてきています。

バサラコーンは空を飛ぶ?

JA青森浪岡 つぶ

このバサラコーンのおいしさに目をつけた全日空さんで、国際線ビジネスクラス(欧米路線のみ)で機内食として提供していた時期もありました。
スーパーや市場から求められる安定供給を目指すために出荷の集中を避け、収穫が長く続くよう農家は種まきの時期を割り当てています。また専用の肥料を開発し生産者全員が同じ肥料を使用するなど徹底した品質管理を行っており、生産者の意気込みがおいしいバサラコーンを生み出しているといっても過言ではありません。

スタッフが試食
  • スタッフA 粒が大きいので満足度が高い!BBQによさそう!
  • スタッフB 届いてすぐは果汁がはじけて自然な甘みがおいしかった。
  • スタッフC 甘みが強くとてもおいしいです。粒もそろっていて食べごたえがあります。
原産地 青森市浪岡産
配送温度帯 冷蔵
サイズ 2Lサイズ 
出荷可能期間 8月初旬より発送予定(天候次第となります)
賞味期限 発送日含めて4日くらい(ゆでずに)
保存方法 皮つきのまま冷蔵、できれば野菜室 。可能であれば立てて保存すれば鮮度落ちを比較的防げます。 生鮮食品ですので、なるべく2〜3日以内にお召し上がり下さい。一度に食べきれない場合は茹でてからラップで包み、冷蔵庫に入れてください。
最大梱包数 12本入りを2箱まで
数量
12本入りx1セット12本入りx2セット