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(冷蔵)青森黒石雪中りんご小玉【サンふじ】ご贈答用約5kg(23〜28玉)[高橋りんご園]

5,400円(税込)

送 料 無 料 (又は送料込価格)

在庫状況 現在販売していません

ご注意下さい

申し訳ございませんが、2019年の贈答用雪中りんごは販売予定がございません。ご家庭用のみになります。

雪中りんご

みずみずしい雪中りんご

雪中りんごの特徴

雪中りんごとは、雪室(ゆきむろ)にした、分厚い雪の中で貯蔵したりんごです。雪の中は凍る寸前の一定の温度(約0℃)と湿度(98%)が保たれます。その雪室の中で水分の蒸発を抑えながら保存されるので、リンゴのみずみずしさと鮮度は変わらぬまま、とってもジューシーな果汁が味わえるりんごとなり、冷蔵庫で保存したりんごとは、一味違った味わいになります。
ただ、どうしても旬の時期のりんごに比べると柔らかくなってきますが、食感としては食べやすいりんごとなっています。

みずみずしい雪中りんご

雪貯蔵に最適な小玉サンふじ

高橋りんご園さんは標高の高いところでりんごを栽培されています。高地で栽培されいてるりんごを「山実(やまみ)りんご」と言いますが、標高の差により通常の平地のりんごより花が咲くのが遅いため小玉のりんごになります。しかし、実は引き締まり、味は凝縮され糖度が高く、貯蔵に向いたりんごとなります。

雪中りんごの雪室造り

分厚い雪の下からりんごを取り出します

太陽をたっぷり浴びて育てた美味しい小玉サンふじを、コンテナに入れシートで保護した後、分厚い雪室で密閉し、春までオヤスミナサイ。。。。。
春になり掘り出す時は重機と人力でりんごが傷つかないように気を付けます。

約2ヶ月ぶりのご対面です

約2か月ぶりのご対面です!リンゴたちよ〜無事か〜?

雪室でゆっくり冬眠した黒石の雪中りんご

きれいなまま冬眠していたようです!美味しそうな雪中りんごの出来あがり!みずみずしいりんごの香りがしてきます!

           
原産地 青森県黒石市
配送温度帯 冷蔵
出荷可能期間 4月初旬から4月中旬頃まで
賞味期限 お届け後は冷蔵保存でお早目にお召し上がりください。
梱包数 5kgx2箱まで
高橋りんご園 雪中りんご
エコファーマ認定農園高橋りんご園

青森県黒石市の高地に位置する高橋りんご園はエコファーマー登録農家(「土づくり」「化学肥料の低減」「化学合成農薬の低減」の3つの農業生産方式に取り組むことが必要)として認定を受け、農薬量農薬散布の低減に取り組んでいます。

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