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(常温)青森の食用菊(干し菊)[阿房宮] 1枚入り [村井青果]

3,400円(税込)〜5,700円(税込)

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ご注意下さい

こちらの商品は、大変郷土色の強い品物です。初めてご注文なさる方は、食べ方やその性質をご理解したうえでのご購入をよろしくお願いいたします。

食用菊(阿房宮)

食用菊(阿房宮)の花びらを、蒸して乾燥させたものです。旬の色と香りが、四季を通じてお楽しみ頂けます。

干し菊のお召し上がり方

干し菊イメージ

干し菊の戻し方

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、色止めのための酢を2〜3滴入れる。
  2. 沸騰したら適量の干し菊を手でちぎってお湯に入れ、10〜20秒程度ほぐす。
  3. 茹で上がったらザルにあげ、冷水に入れて冷ます。
  4. 水気を切って軽く絞り、ほぐして出来上がり。

お召し上がり方

【 戻さずそのままで 】

  • 戻さずそのまま、味噌汁に入れる。
  • お湯にそのまま干し菊を入れて蒸らし、お茶として使う。


【 菊を戻して 】

  • 戻した干し菊を、おひたし、サラダ、酢の物にする。くるみやゴマと混ぜて、各種和えものにも。
  • 彩りとして料理に散らす。

余った菊は、小分けにラップに包んで冷凍しておけば、いつでも使用できます。

菊の色が目から食欲をさそい、料理も和洋中問わずにご利用いただけます。創業50年以上の歴史と伝統で、皆様の食卓に「美容と健康」をお届けいたします。

干し菊の調理イメージ

商品名 食用干し菊(干し菊1枚あたり約15g前後)
原産地 青森県三戸郡南部町
配送温度帯 常温
出荷期間 通年
賞味期限 常温で半年。冷蔵で1年。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
最大梱包数 100枚まで
村井青果
村井青果

村井青果は、青森県南地方で収穫された四季おりおりの果物を首都圏及び関西・北海道などに発信している果物の卸売業者です。設立35年の信頼と、青森県南部町営市場では確かな実績があります。
地元農家の協力を得ながら、ともに成長してまいりました。このため、果物に関しての目利き・選果は、取引業者にもかなりの好評を得ております。

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