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(冷凍)青森県産冷凍ブルーベリー果実【訳あり・加工用】(農薬・化学肥料不使用/特別栽培)※サイズ混合[大石さん]
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冷凍庫が故障したため、半解凍になってしまったものを再凍結したものです。1kgずつ小分けされていますが、ブルーベリーの汁ごと固まっています。
皮などもハリがなくなっているものもございます。ジャムなど加工用などにどうぞ。
農薬・化学肥料不使用の特別栽培のブルーベリーですが、冷凍庫が故障したため、半解凍になってしまったものを再凍結したものです。ブルーベリーの汁ごと固まっています。破棄するのはもったいなくて、加工用として販売させていただきます。
青森県の南部地方で、実家が農家だった大石さんは、普通の仕事の傍ら、野菜や果物を栽培をしていましたが、20年ほど前にカシスとブルーベリーの苗木を約1000本ほど入手し、本格的な栽培に取り組みました。ただし、農薬や肥料を購入する資金もなかった大石さんは、最初から農薬、肥料を使わず栽培してきました。そのため、どんどん生えてくる雑草は機械で刈り取り、虫に関しては一匹一匹手で取るという根気のいる作業を20年も続けてきました。林に囲まれた山の中のため、他の農園の薬が飛んでくることもなく、農薬を使用しない環境としては絶好の場所となります。
青森県では、農薬や化学肥料を使わないか、使用量を通常の5割以下に減らして生産した農産物を「特別栽培農産物」として認証しています。大石さんのカシスとブルーベリーは農薬や化学肥料を使わない特別栽培のものになり、県の認証を取得していますが、その中でも最も厳しい規格のものを取得しています。
ブルーベリーは抗酸化作用のあるポリフェノールをたっぷり含み、なかでも目に良いとされるアントシアニンが含有されていることが有名です。他にもビタミンC、鉄分、マグネシウムなども含む果実です。ヨーグルト、豆乳とのスムージーや、毎日の生活に取り入れることができる万能ベリーです。農薬不使用のブルーベリーなので安心してお使いください!
青森県の南部地方で、実家が農家だった大石さんは、普通の仕事の傍ら、野菜や果物を栽培をしていましたが、4年前からは米ぬかを肥料として使う以外は一切、肥料は使用せず、カシスやブルーベリーを栽培しています。青森県の特別栽培認証制度も何年も継続して取得済みです。