青森県産生カシス果実（特別栽培）

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（冷蔵）青森産カシス生果実（特別栽培）※サイズ/規格混合[大石さん]

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※2023年の販売はございません
大変申し訳ございませんが2023年は収量が望めなく販売を断念いたしました。
楽しみにお待ちいただきました皆様に大変申し訳なく残念ですとの生産者さんからのお言葉です

青森県産生カシス果実（特別栽培）農薬・化学肥料不使用

農薬・化学肥料不使用の特別栽培カシス果実

青森県の南部地方で、実家が農家だった大石さんは、普通の仕事の傍ら、野菜や果物を栽培をしていましたが、20年ほど前にカシスとブルーベリーの苗木を約1000本ほど入手し、本格的な栽培に取り組みました。ただし、農薬や肥料を購入する資金もなかった大石さんは、最初から農薬、肥料を使わず栽培してきました。そのため、どんどん生えてくる雑草は機械で刈り取り、虫に関しては一匹一匹手で取るという根気のいる作業を20年も続けてきました。林に囲まれた山の中のため、他の農園の薬が飛んでくることもなく、農薬を使用しない環境としては絶好の場所となります。

特別栽培認証制度取得済みのカシスです

「特別栽培農産物」とは

青森県では、農薬や化学肥料を使わないか、使用量を通常の５割以下に減らして生産した農産物を「特別栽培農産物」として認証しています。大石さんのカシスとブルーベリーは農薬や化学肥料を使わない特別栽培のものになり、県の認証を取得していますが、その中でも最も厳しい規格のものを取得しています。

農薬：栽培期間中農薬不使用
肥料：栽培期間中化学肥料不使用

カシスのポリフェノール

カシスは抗酸化作用のあるポリフェノールをたっぷり含み、なかでも目に良いとされるアントシアニンは、ブルーベリーよりも多く含有されています。他にもビタミンＣ、鉄分、マグネシウムなども含む果実です。ヨーグルト、豆乳とのスムージーや、レンジでチンするだけのカシスジャムやカシスソースなど、簡単に、毎日の生活に取り入れることができる万能ベリーです。農薬不使用のカシスなので安心してお使いください！

サイズ/規格混合のカシス果実です

サイズ混合のカシス果実

こちらのカシスはサイズ混合でキズや赤みのあるカシスも混ざっている場合もございます。お召し上がりになる際に、お使いになる数量だけをさっと洗ってお使いいただけます。（原種のカシスより粒が大きめで酸味は少な目です）

原産地	青森県南部地方産
原材料名	生カシス果実（特別栽培）※品種改良されたものです
配送温度帯	冷蔵（10℃以下）で保存し到着後3日以内にお召し上がりください。食べきれない分はそのまま冷凍しても大丈夫ですが、解凍後はすぐにお召し上がりください。
消費期限	到着後3日以内
出荷可能期間	6月27日頃～7月10日頃
最大梱包数	6ｋｇまで