りんごは収穫した後も呼吸をし、水分を発散しています。長く保存していると果肉成分を消耗して水分が抜けてしまい、柔らかく食味が悪くなってしまいます。また、低温多湿で保存すると長持ちしますが冷蔵庫の中は乾燥しています。
※りんごが呼吸する際に、酸素が通るよう薄めのポリ袋を使用します。また、呼吸の際に出てくる炭酸ガスや水滴を新聞しに吸収させるため、新聞紙にくるみます。
りんごはの鮮度を長く保つには0〜1℃位が理想ですが、暖房をつける場所や温度の変化があるような場所はお避け下さい。しかし、マイナス2℃になると凍結してしまいます。凍ったりんごは解凍と同時に褐変しますので、お気を付けください。年明けのりんごは収穫時より、若干柔らかく感じるかもしれません。
主なりんご品種と販売時期
例年の予約時期と発送時期の目安です。(同一品種でも生産者によっていは出荷期間が異なります・またその年の天候・気温等によって前後いたします)詳しくは商品ページをご覧ください。
りんご
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- 葉とらずサンふじ【贈答用】中玉5kg(約18-20個)[岩渕農園]葉とらずふじ ※12月10日以降から順次発送予定です 売り切れ中
- (冷蔵)数量限定!青森雪中りんご中玉【サンふじ】贈答用約5kg(18〜20個)※3月下旬〜4月上旬頃発送 売り切れ中
- サンふじ【贈答用】約3kg(7〜10個)キャップ詰め[玉芳農園]※12月上旬頃からの発送予定 売り切れ中
- (冷蔵)青森りんご「サンふじ」中玉約5kg (18~20玉入り) 売り切れ中
- 葉とらずサンふじ【贈答用】大玉5kg(約14-16個)[岩渕農園] ※12月10日以降から順次発送予定です 売り切れ中
- 樹上完熟蜜入りんご「葉とらずこうとく(高徳)」【贈答用(小玉りんご)】約5kg(14〜20コ) [玉芳農園]※11月中旬前後から発送予定※前倒しの発送の可能性あり 売り切れ中
- (冷蔵)青森りんご「サンふじ」大玉約5kg (13~18玉入り) 売り切れ中
- サンふじ【贈答用】約5kg モールド詰め[玉芳農園]※12月上旬頃からの発送予定 売り切れ中
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- (冷蔵)青森県産りんご 中まで赤い「ジェネバ」[風丸農場] 売り切れ中
- りんごのはるか【贈答用】5kg(14〜18個) [玉芳農園]※12月上旬から出荷予定 売り切れ中
- ギフトセット サンふじ【贈答用】約5kg(9〜12個)(特別栽培・自己認証)とりんごジュースセット(有機JAS)[秋田 とざわさん] 売り切れ中
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りんごの鮮度の保ち方
1個ずつ新聞紙にくるみポリ袋に入れ冷蔵庫に保管!
りんごの農薬使用について
農林水産省のガイドラインでは「無農薬」という表示は禁止されているため、当店では「無農薬」と謳う表記はしておりませんので、下記をご参考にご検討ください。
生産者 | 竹嶋有機農園 |
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農薬等使用について | 化学農薬・化学肥料を使用しない※有機JAS認定資材の有機農薬・有機肥料のみ使用 |
説明 | 園地の雑草も除草剤は使用しない。天敵による害虫防除法を取り入れている※有機栽培ではない |